Untir-Untir Bu Muni'ah Lodan

Penulis: NUR AFIFAH FITRIANI  

Halo Assalamu’alaikum pembaca yang budiman, bertemu lagi dengan tulisan saya. Dalam tulisan kali ini saya ingin menulis tentang pengalaman saya belajar pemberdayaan komunitas untuk membantu mempromosikan jajanan tetangga.

Saya ingin mempromosikan jajan untir-untir yang kebetulan tetangga saya menjualnya namun tidak begitu laku, menurut saya hal itu di sebabkan karena jajan untir-untir tidak begitu ramai peminat. Selain itu banyak produsen lainnya yang membuat jajan untir-untir dan mungkin lebih enak lagi. Maka dari itu, saya berkeinginan untuk mempromosikan jajan untir-untir ini. 

Untuk kalangan muda mungkin kue ini tidak terlalu diminati, karena pada zaman sekarang sudah banyak jajanan modern yang lebih enak, menarik, dan mudah didapat. Tetapi untuk kalangan orang tua, mungkin jajanan ini masih diminati, meskipun peminatnya tidak begitu banyak, bahkan bisa dibilang sedikit, karena jajanan kue tambang ini tergolong jajanan yang sulit dimakan untuk kalangan orang tua karena jajan untir-untir ini keras dan sulit dikunyah bagi orang tua yang mungkin giginya sudah tidak begitu kuat. 

Setelah mengunjungi dan membeli beberapa jajanannya, saya sedikit mengetahui bagaimana cara membuat kue tambang serta bahan-bahan yang diperlukan.

Berikut adalah produk jajanan Ibu Muni’ah 

- Identitas Produk

   Untir-Untir Bu Muni'ah Lodan 

- Alamat

  Jajanan Kue Tambang Ibu Muni’ah terletak di Desa Lodan Wetan, Kecamatan Sarang, Kabupaten Rembang.

- Berat Produk

   Jajanan Kue Tambang Ibu Muni’ah memiliki berat produk 250 gram 

- Ukuran Kemasan

   Plastik standing pouch dengan ukuran 12x20

- Harga Produk

   Harga satu kemasan kue tambang di bandrol dengan harga Rp. 10.000,00 

-Komposisi Produk

   Bahan yang digunakan:

   • 250 gram tepung terigu

   • 1/4 sendok teh baking powder

   • 2 butir telur ayam

   • 1 kg minyak goreng

   • 50 gram margarin

   • 80 gram gula pasir halus 

   • 1/4 sendok teh soda kue

   • 1/2 sendok teh garam

- Cara Membuat Kue Tambang: 

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk  membuat untir-untir

  • Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, garam, gula halus, dan baking powder

  • Tambahkan telur dan tuang margarin, aduk rata adonan dan semua bahan hingga tercampur merata

  • Setelah tercampur, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket

  • Jika adonan sudah kalis, bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 30 menit

  • Setelah 30 menit uleni adonan lagi dan uleni adonan lalu gilas hingga tipis menggunakan rolling pin atau alat lain

   • Kemudian potong tipis-tipis memanjang, dan tiap potongan ditekuk menjadi dua, kemudian dililit atau dipuntir-puntir seperti tambang

   • Lakukan proses diatas sampai adonan habis

   • Setelah itu panaskan minyak goreng

   • Goreng kue tambang dengan api sedang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Demikian blog yang saya tulis, semoga pembaca bisa menikmati. Jika ada kesalahan mohon dimaafkan.

Terima Kasih. 

Penulis adalah siswa SMA Negeri 1 Pamotan kelas XII IPS 4, dengan alamat Desa Lodan Wetan, Sarang, Rembang. Email afifahfitriani39@gmail.com